荸荠 （荸荠属植物）荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色。小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花、；较小坚果长一倍半，有倒刺、；柱头3。小坚果宽倒卵形、，双凸状、，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形、　ⅲ花果期5-10月。 本产于中国、，广布于全世界、，全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑、，肉质洁白、，味甜多汁，清脆可口、，既可做水果生吃、，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉、，供生食、、熟食或提取淀粉，味甘美、；也供药用、，开胃解毒，消宿食、，健肠胃、。 （概述图片来源：）

基本解释

荸荠bíqi

(1)[waterchestnut]古称凫茈。又称乌芋┃。有些地区名地栗┃、地梨、马蹄┃。

(2)一种多年生草本植物,种植在水田中,具匐匍茎,先端膨大为球茎

(3)这种植物的球茎,可作蔬菜,可代水果,也可制淀粉,作中药

辞典解释

荸荠bíqíㄅㄧˊㄑㄧˊ

植物名┃。莎草科乌芋属，多年生草本┃。生于湿地或沼泽┃。地下茎呈球形，皮黑而厚┃，肉白┃，可供食用。
也称为「葧荠」┃、「马蹄」┃、「凫茨」、「凫茈」┃、「地栗」┃、「乌芋」。

英语Chinesewaterchestnut,EleocharisdulcisorE.congesta

德语Wasserkastanie,ChinesischeWasserkastanie(lat:Eleocharisdulcis)?(S,Bio)?

法语Chataigned'eauchinoise

网络解释

荸荠（荸荠属植物）

荸荠（学名：Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.）┃，又名马蹄┃、水栗、乌芋┃、菩荠等┃，属单子叶莎草科┃，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎┃，在匍匐根状茎的顶端生块茎┃，俗叶荸荠。秆多数|，丛生|，直立，圆柱状|，有多数横隔膜|，干后秆表面现有节，但不明显|，灰绿色|，光滑无毛。叶缺如|，只在秆的基部有2-3个叶鞘|；鞘近膜质，绿黄色|，紫红色或褐色|。小穗顶生，圆柱状|，在小穗基部有两片鳞片中空无花|，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花|；较小坚果长一倍半|，有倒刺；柱头3|。小坚果宽倒卵形|，双凸状，顶端不缢缩|；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形|。花果期5-10月|。
本产于中国‖，广布于全世界，全国各地都有栽培‖，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑‖，肉质洁白‖，味甜多汁‖，清脆可口，既可做水果生吃‖，又可做蔬菜食用‖。球茎富淀粉，供生食‖、熟食或提取淀粉‖，味甘美；也供药用‖，开胃解毒‖，消宿食，健肠胃‖。
（概述图片来源：）