荸荠 （荸荠属植物）荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.），又名马蹄、水栗、乌芋〓、菩荠等、，属单子叶莎草科、，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎、，在匍匐根状茎的顶端生块茎、，俗叶荸荠、。秆多数，丛生、，直立、，圆柱状，有多数横隔膜、，干后秆表面现有节、，但不明显，灰绿色、，光滑无毛┃。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘┃；鞘近膜质┃，绿黄色，紫红色或褐色┃。小穗顶生┃，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花┃，抱小穗基部一周┃；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半┃，有倒刺┃；柱头3。小坚果宽倒卵形┃，双凸状┃，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形┃々В花果期5-10月。 本产于中国┃，广布于全世界┃，全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多┃。荸荠皮色紫黑┃，肉质洁白，味甜多汁┃，清脆可口┃，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用|。球茎富淀粉|，供生食、熟食或提取淀粉|，味甘美|；也供药用，开胃解毒|，消宿食|，健肠胃。 （概述图片来源：）

基本解释

荸荠bíqi

(1)[waterchestnut]古称凫茈|。又称乌芋|。有些地区名地栗、地梨|、马蹄|。

(2)一种多年生草本植物,种植在水田中,具匐匍茎,先端膨大为球茎

(3)这种植物的球茎,可作蔬菜,可代水果,也可制淀粉,作中药

辞典解释

荸荠bíqíㄅㄧˊㄑㄧˊ

植物名。莎草科乌芋属|，多年生草本|。生于湿地或沼泽。地下茎呈球形|，皮黑而厚|，肉白，可供食用|。
也称为「葧荠」|、「马蹄」、「凫茨」|、「凫茈」|、「地栗」、「乌芋」|。

英语Chinesewaterchestnut,EleocharisdulcisorE.congesta

德语Wasserkastanie,ChinesischeWasserkastanie(lat:Eleocharisdulcis)?(S,Bio)?

法语Chataigned'eauchinoise

网络解释

荸荠（荸荠属植物）

荸荠（学名：Eleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.）‖，又名马蹄、水栗‖、乌芋‖、菩荠等，属单子叶莎草科‖，为多年生宿根性草本植物‖。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎‖，俗叶荸荠‖。秆多数，丛生‖，直立‖，圆柱状‖，有多数横隔膜，干后秆表面现有节‖，但不明显‖，灰绿色，光滑无毛‖。叶缺如‖，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质‖，绿黄色‖，紫红色或褐色。小穗顶生‖，圆柱状‖，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周‖；其余鳞片全有花〓；较小坚果长一倍半，有倒刺〓；柱头3〓。小坚果宽倒卵形，双凸状〓，顶端不缢缩〓；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形　花果期5-10月〓。
本产于中国，广布于全世界〓，全国各地都有栽培〓，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑〓，肉质洁白〓，味甜多汁，清脆可口〓，既可做水果生吃〓，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉〓，供生食〓、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用〓，开胃解毒〓，消宿食，健肠胃〓。
（概述图片来源：）