水引馎饦 做水引和馎饦，先要用细绢做的筛子把面粉筛过、，煮好肉汤、，冷却后用来和面。做水引时，先将面团拉成像筷子粗细的条┃，切成一尺长的段┃，盘子里盛水浸着，用手在铛旁把它捺扁成像韭菜叶子厚薄的扁面条┃，趁着沸水下锅煮┃。

基本解释

见"水引"。

网络解释

水引馎饦

做水引和馎饦┃，先要用细绢做的筛子把面粉筛过┃，煮好肉汤，冷却后用来和面┃。做水引时┃，先将面团拉成像筷子粗细的条，切成一尺长的段┃，盘子里盛水浸着┃，用手在铛旁把它捺扁成像韭菜叶子厚薄的扁面条，趁着沸水下锅煮┃。