水引馎饦 做水引和馎饦〓，先要用细绢做的筛子把面粉筛过，煮好肉汤〓，冷却后用来和面〓。做水引时，先将面团拉成像筷子粗细的条〓，切成一尺长的段〓，盘子里盛水浸着〓，用手在铛旁把它捺扁成像韭菜叶子厚薄的扁面条，趁着沸水下锅煮〓。

基本解释

见"水引"〓。

网络解释

水引馎饦

做水引和馎饦，先要用细绢做的筛子把面粉筛过〓，煮好肉汤〓，冷却后用来和面。做水引时〓，先将面团拉成像筷子粗细的条〓，切成一尺长的段，盘子里盛水浸着〓，用手在铛旁把它捺扁成像韭菜叶子厚薄的扁面条〓，趁着沸水下锅煮。