苯甲酸 苯甲酸又称安息香酸,分子式为C6H5COOH,,是苯环上的一个氢被羧基(-COOH)取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽。微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。 苯甲酸是弱酸、,比脂肪酸强。它们的化学性质相似、,都能形成盐、、酯、酰卤、、酰胺、、酸酐等,都不易被氧化、。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应、,主要得到间位取代产物。 苯甲酸以游离酸、、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中、。苯甲酸一般常作为药物或防腐剂使用,有抑制真菌、、细菌、、霉菌生长的作用,药用时通常涂在皮肤上、,用以治疗癣类的皮肤疾病、。用于合成纤维、树脂、、涂料、、橡胶、烟草工业、。最初苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得、,也可由马尿酸水解制得。工业上苯甲酸是在钴、、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得┃;或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶┃、牙膏┃、果酱或其他食品的抑菌剂,也可作染色和印色的媒染剂┃。
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