苯甲酸 苯甲酸又称安息香酸〓,分子式为C6H5COOH,,是苯环上的一个氢被羧基(-COOH)取代形成的化合物|。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶|。它的蒸气有很强的刺激性‖,吸入后易引起咳嗽。微溶于水、,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂|。 苯甲酸是弱酸|,比脂肪酸强。它们的化学性质相似|,都能形成盐|、酯、酰卤|、酰胺|、酸酐等,都不易被氧化|。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应|,主要得到间位取代产物。 苯甲酸以游离酸|、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中|。苯甲酸一般常作为药物或防腐剂使用,有抑制真菌|、细菌|、霉菌生长的作用,药用时通常涂在皮肤上|,用以治疗癣类的皮肤疾病‖。用于合成纤维、树脂‖、涂料、橡胶‖、烟草工业‖。最初苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得,也可由马尿酸水解制得‖。工业上苯甲酸是在钴‖、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得;或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得‖。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶‖、牙膏‖、果酱或其他食品的抑菌剂,也可作染色和印色的媒染剂‖。
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