旋鲊 旋鲊 1.经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鲊┃，次暴脯┃，次羊肉，虽玉食亦然┃々В” 2.称新鲜肉酱。 宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷六：“ 开寳 末┃， 吴越王 钱俶 始来朝┃。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王 ┃， 浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之┃。’于是大官仓卒被命┃，一夕取羊为醢┃，以献焉，因号旋鲊┃々В”

基本解释

1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。2.称新鲜肉酱|。

网络解释

旋鲊

旋鲊
1.经过食盐或酒糟短暂腌渍|，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼|。宋岳珂《桯史·紫宸廊食》：“侑食|，首以旋鲊|，次暴脯，次羊肉|，虽玉食亦然|。”
2.称新鲜肉酱|。宋蔡绦《铁围山丛谈》卷六：“开寳末|，吴越王钱俶始来朝。垂至|，太祖谓大官：‘钱王|，浙人也……宜创作南食一二以燕衎之！谑谴蠊俨肿浔幻鼃，一夕取羊为醢，以献焉|，因号旋鲊|。”