词语解释

凉拌[ liáng bàn ]

⒈ 把食品加调料拌和凉着吃。

例凉拌粉皮|。

英dress cold vegetable in sauce;

引证解释

⒈ 亦作“凉拌”|。

⒉ 将食品加佐料冷拌。

例如：凉拌豆腐|。

⒊ 指冷拌的菜|。多用来下酒。

例如：一个大盘凉拌|，两个热炒‖。

国语辞典

凉拌[ liáng bàn ]

⒈ 菜肴冷食的调理方法。

例如：「凉拌竹笋」‖、「凉拌黄瓜」‖。