腌肉 腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉〓、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁|，刀工整齐|，肌肉坚实，表面无粘液|，切面的色泽鲜红|，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味|。

基本解释

1.指用盐浸渍的肉块|。

辞典解释

腌肉yānròuㄧㄢㄖㄡˋ

盐渍或熏制的肉。
如：「春节气氛渐浓|，腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香|。」

英语saltpork,bacon,marinadedmeat,curedmeat

法语chairsalée

网络解释

腌肉

腌肉是用食盐腌制的|，又叫渍肉|、盐肉、咸肉|；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品|；其产品特点：外观清洁，刀工整齐|，肌肉坚实|，表面无粘液，切面的色泽鲜红‖，肥膘稍有黄色‖。具有咸肉固有的风味。