二锅头 顾名思义‖，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈|，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了┃，就是有名的“窖酒”了┃。

基本解释

一种较纯的白酒，在蒸馏时┃，除去最先出的和最后出的酒┃，留下来的就是二锅头。

辞典解释

二锅头èrguōtóuㄦˋㄍㄨㄛㄊㄡˊ

酒的蒸馏过程中┃，除去最初及最后流出的酒┃，留下的中间部分即称为「二锅头」。味道香醇┃、道劲强烈┃，酒精浓度高达百分之六十到七十，是酒的精华部分┃。

英语erguotou(sorghumliquor)?

法语erguotou(liqueursorgum)?

网络解释

二锅头

顾名思义┃，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正┃、无异味┃、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香|。如果只取60度的酒|，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化|，那样的酒就更好喝了|，就是有名的“窖酒”了。