词语解释

缓火[ huǎn huǒ ]

⒈ 犹文火。

引证解释

⒈ 犹文火。

引北魏 贾思勰 《齐民要术·煮醴酪》：“煮醴法：与煮黑餳同……尤宜缓火，急则焦臭　”
元 辛文房 《唐才子传·李约》：“茶须缓火炙，活火煎‖，当使汤无妄沸‖。”