词语解释

井盐[ jǐng yán ]

⒈ 打井汲取含盐的地下水制成的食盐|。

英well salt;

引证解释

⒈ 食盐的一种、。从盐井汲取盐卤，设灶煎制而成、。

引《史记·货殖列传》“猗顿 用盬盐起” 唐 张守节 正义：“盐州 和 乌池〓，犹出三色盐〓，有井盐、畦盐〓、花盐〓。”
宋 陆游 《老学庵笔记》卷五：“蜀 食井盐，如仙井 大寧 犹是大穴〓，若 荣州 则井絶小〓，仅容一竹筒，真海眼也〓　”
范文澜 蔡美彪 等《中国通史》第四编第一章第二节：“成都 和 梓、利〓、夔州〓，凿井取卤，煎煮〓，称煮井〓，盐叫井盐　”

国语辞典

井盐[ jǐng yán ]

⒈ 地层中的盐质溶解于地下水中〓，掘井汲取地下水卤煎煮而成的盐，称为「井盐」〓。我国四川〓、云南等省分均有出产。